如何开一家成功的咖啡店/新世纪特许经营丛书

如何开一家成功的咖啡店/新世纪特许经营丛书

作者: 侯吉建

ISBN: 9787111173441 出版时间: 2006-01-01

出版社: 机械工业出版社

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咖啡店一直是许多崇尚自由文化的人士心中投资开店的首选,但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资资金数目比较大的项目。那么,如何才可以成功经营一家咖啡店呢?
本书从特许经营的角度出发,首先介绍咖啡店品牌加盟的条件、加盟品牌选择、特许加盟评估、加盟实施流程等,为加盟者选择盟商提供一个清晰的思路,再着手从准确定位、商圈调查、店址选择、资金筹措、注册登记、氛围营造、员工管理、原料采购、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以全面系统地介绍,以给创业者在管理与运营方面提供实质性的帮助。
本书适合咖啡店从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考,也可作为学习、培训用书。