闻香﹒识葡萄酒(套装共4册)

闻香﹒识葡萄酒(套装共4册)

作者: 百尝

ISBN: B074W2MPBZ 出版时间: 2017-03-01

出版社: 华东师范大学出版社

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本书着重于品酒的感受,从品酒前应持有什么样的态度,到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,通过感官的感受上升到精神世界的感悟。收入饮酒态度、感官、诗意、葡萄酒的哲学、品酒笔记四个门类。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄酒...
本书着重于品酒的感受,从品酒前应持有什么样的态度,到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,通过感官的感受上升到精神世界的感悟。收入饮酒态度、感官、诗意、葡萄酒的哲学、品酒笔记四个门类。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄酒知识的文章合集,让初接触葡萄酒的读者对葡萄酒有一个轮廓上的了解。作者简介:百尝,本名顾吉友,广东省高级葡萄酒品鉴专家,考有香港葡萄酒从业认证资格,参与发起并创立“广东省酒类协会品酒师侍酒师专业管理委员会”,担任品酒师侍酒师管理专业委员会副主任、品酒师侍酒师专家委员会会长,组织并作为主要撰稿人撰写了《中国侍酒师教材》等图书,具有丰富的葡萄酒品饮经验与优秀的葡萄酒专业素养。为《深圳商报》《酒典》《酒尚》《餐饮世界》《美食天下》《WINE》等国内、香港葡萄酒杂志撰稿。