烹饪美食

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徘徊的鱼
烹饪美食

徘徊的鱼

古清生 2006-01-01 9787801065520 线装书局

食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既...

经典普洱
烹饪美食

经典普洱

石昆牧 2005-02-01 9787805939902 同心出版社

01 云南普洱茶 历史探源—普洱茶的类别—茶区的自然条件与分布—茶园茶与茶园管理 02 普洱茶的现在与未来 健康与传媒—普洱茶的定义—年份—入仓—好普洱—未来趋势 03 滇青茶产区气候地理条件 云南气候地理条件—保山地区—临沧地区—思茅地区—西...

现代厨房系列丛书:榨汁机调饮品食谱
烹饪美食

现代厨房系列丛书:榨汁机调饮品食谱

犀文图书 2013-09-01 9787229065966 重庆出版社,重庆出版集团

同时,榨汁机以其新颖的设计、实用的功能、简单的操作,也备受家庭主妇和追求时尚的年轻人的青睐。这本《榨汁机调饮品食谱》介绍了140多款用榨汁机榨出来的新鲜果蔬汁,每一款都详细说明了饮品的使用材料和制作方法,还有给读者朋友们...

老师也偷窥的33个饮食和健康的故事
健身保健

老师也偷窥的33个饮食和健康的故事

权志贤 2012-05-01 9787531930259 黑龙江少年儿童出版社

《老师也偷窥的33个饮食和健康的故事》内容简介:我们饭桌上的食物又是从哪里来的呢?我们把美味的食物吃下去以后,它们又是怎样在我们身体里面转换成能量的呢?如果想吃得更健康,我们应该怎样做呢?通过读这本《老师也偷窥的33个饮食和健...

葡萄酒选购指南
烹饪美食

葡萄酒选购指南

吴书仙 2006-05-01 9787208062191 上海人民出版社

这是一本葡萄酒的选购指南,是专门为葡萄酒的消费者、采购者和销售者而写的工具书,虽然所点评的葡萄酒可能只是上市葡萄酒的一小部分,但是相信此书定会帮助大家提高对市场上琳琅满目的葡萄酒的识别能力,而且书中提到的葡萄酒都是健康的...

味蕾上的南方
烹饪美食

味蕾上的南方

古清生 2006-01-01 9787801064271 线装书局

本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上,一箪食,一粒饭,不经意的吃,其味蕾静静地熏染在乡味小居,其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。 食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年...

食在江湖
烹饪美食

食在江湖

古清生 2006-01-01 9787801064288 线装书局

本书记述作者对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索,具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得,他的笔更多地触及中国各地饮食的历史沉淀及其所蕴含的某个地域的人文精神与居民秉性。 本丛书是...

杰米•奥利弗30分钟上菜
烹饪美食

杰米•奥利弗30分钟上菜

杰米•奥利弗 2013-08-15 9787508640549 中信出版社

《杰米•奥利弗30分钟上菜》内容简介:杰米•奥利弗将为大家介绍如何在30分钟之内做好一桌大餐!不是一道菜,而是一桌美味佳肴!如果你跟杰米•奥利弗一样热爱美食,每天回家之后饥肠辘辘急需犒赏五脏六腑,那么就让杰米•...

2012-2013进口葡萄酒鉴赏购买指南(第2版)
烹饪美食

2012-2013进口葡萄酒鉴赏购买指南(第2版)

《美食与美酒》杂志社 2012-01-01 9787550204195 北京联合出版公司

在新版《2012-2013进口葡萄酒鉴赏购买指南》中,部分葡萄酒首次上榜,其余则根据专家意见调整了推荐购买的年份,并修正了因市场变化而变动的价格、购买方式等信息。这些酒整体价格在百元之间,在国内超市、葡萄酒专卖店、网络商店能够方便...

糖尿病 这样吃
健身保健

糖尿病 这样吃

方仕 2012-07-01 9787538173833 辽宁科学技术出版社

《糖尿病 这样吃》共分为七章。第一章详细地介绍了对糖尿病的认识、糖尿病患者的饮食原则、用食物交换份法指定食谱、如何根据血糖指数选择食物等知识。第二章至第六章则选取了100来种有助于防治糖尿病的食材进行重点解析,每一种食材都介绍...

全能煮妇栗原的日式家庭料理
烹饪美食

全能煮妇栗原的日式家庭料理

栗原晴美 2013-05-01 9787549108091 南方日报出版社

栗原晴美,出生于日本港口城市马关,自小从母亲处学习烹饪技巧。自1989年出版首部作品《不同酱汁让你的美食拥有10种口味》之后逐年有新作品出版,成为日本主妇中家喻户晓的“家政女王”。1996年,她开始出版杂志《美味菜式》,这是日本,第一...

味觉森林
烹饪美食

味觉森林

森林的火焰 2006-09-01 9787224077155 陕西人民出版社

恋食的爱书人流连在绵长无尽的味觉花园 人莫不饮食也,鲜能知味也。 ——《中庸》 吃饭有时很像结婚,名义上最主要的东西,其实往往是附属品。辨味而不是充饥,变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃,作为最后或最高的裁...

最全面的蛋糕教科书:日本烘焙名师手把手教你做
烹饪美食

最全面的蛋糕教科书:日本烘焙名师手把手教你做

Ecole辻东京 2013-08-01 9787534960765 河南科学技术出版社

《最全面的蛋糕教科书》内容简介:不用花大钱到日本、法国厨艺学校留学,在家也能得到名师亲自指导!“École辻东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极致,甚至到法国办校教学,是西点师傅最向往的梦幻进修殿堂。《最全面的蛋糕教...

学会吃饭很重要
医学

学会吃饭很重要

肖德生 2013-01-01 9787807638421 广西科学技术出版社

海报: 《学会吃饭很重要》内容简介:万事没有吃事大。三餐吃对时间,吃对种类,吃对量,吃对搭配就能满足身体需要的所有营养。《学会吃饭很重要》以实践为主,介绍每一天都不能缺少的食物,三天和七天饮食法,多种食物搭配技巧。还告诉大...

中国地道食材:水果分步详解图录大全
医学

中国地道食材:水果分步详解图录大全

李健 2011-10-01 9787543062535 武汉出版社

李健,中、日、澳、新、美、加、韩等6国共19位生态健康领域、医学领域、生物领域专家参与内容贡献制作。主编李健医师出生于传统中医世家,从小受到的感染和熏陶,具备颇为丰富的中医药知识。南京医学院中西医结合专业毕业后,致力于中医保...

此味只应天上有:钟洁玲快乐美食之旅
烹饪美食

此味只应天上有:钟洁玲快乐美食之旅

钟洁玲 2010-10-01 9787214064325 凤凰出版传媒集团,江苏人民出版社

有的人,先吃好的!然后再吃差的,最后是中等的。他们认为:趁着年轻精力旺盛,味蕾发达,吃最好的,使幸福来得浓烈些。否则,等到年纪大了,若到食不知味才吃最好的,等于糟蹋美味,又糟蹋了自己的前半生。 《此味只应天上有:钟洁玲快乐美...

药材煲汤最滋补
烹饪美食

药材煲汤最滋补

柴瑞震 2013-08-01 9787538874907 黑龙江科学技术出版社

《药材煲汤最滋补》分为上下两篇,上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手,分别列举了它们首选的药材与食材,并给出...