烹饪美食

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舌尖上的中国·第2季
烹饪美食

舌尖上的中国·第2季

中央电视台纪录频道 2014-06-01 9787504371447 中国广播电视出版社

2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读 本书不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生...

少妇巧手菜
烹饪美食

少妇巧手菜

田原 2005-02-01 9787806513071 羊城晚报出版社

奶油菜心鸡丝 《少妇巧手菜》遵循现代营养学理论,精选新颖的家常菜,用普通的原料,做出不一般的美味菜式,配上精美的图片与简要的文字说明,使每个家庭主妇从此告别了“众口难调”的烦恼。 《少妇巧手菜》:菜谱系列·家常风味菜丛书 ...

防癌、长寿与禅疗(套装共3册)
健身保健

防癌、长寿与禅疗(套装共3册)

藤井宗哲 2014-01-01 9787531731931 北方文艺出版社

宗哲和尚以自身的禅僧日常生活,以及曾为云水僧的饮食生活经验为基础,以说故事般亲切的语调,抒情的文字,在本书中娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。不但呈现对于精进料理的切身经验与深刻体悟,也在充满禅味的饮食料理中,展现...

全国中医药行业高等教育\\
医学

全国中医药行业高等教育\\

谢梦洲 2013-01-01 9787513210409 中国中医药出版社

三、中医药膳学发展简史 四、中医药膳的现代研究与应用 第一章中医药膳的特点、分类和应用 第一节中医药膳的特点 一、历史悠久 二、隐药于食 三、辨证配伍 四、注重调理 五、影响广泛 第二节中医药膳的分类 一、按药膳功效分类 ...

五粮液收藏投资指南
时尚娱乐

五粮液收藏投资指南

赵晨 2013-05-01 9787539047287 江西科学技术出版社

贵的实物图片:书中展示了现存五粮液藏品的实物图片,使读者更为直观地领略五粮液的风采。 贴心的细节图片:许多五粮液的酒标十分相似,容易混淆。特增加了相关细节图片,如出厂信息细节、生产日期细节等,以方便确认、选择,实为贴心。 ...

少食健康
健身保健

少食健康

盛紫玟 2014-04-01 9787502386917 科学技术文献出版社

错误的饮食观念和习惯犹如当头棒喝,让人警醒; 很多疾病是吃饱撑出来的! “对食物的依赖会成为食物的奴隶”,正在深刻解析; 古代圣贤、帝王、现当代名人、长寿老人最具操作性的少食秘诀现已深度揭秘。 作者经过20余年潜心研究和...

潮汕味道
烹饪美食

潮汕味道

张新民 2012-01-01 9787566800879 暨南大学出版社

(一)潮汕卤鹅 (二)巴浪鱼饭 (三)香煎蚝烙 (四)鲜炒薄壳 (五)煮杂鱼仔 (六)益母草汤 (七)潮式捞面 (八)牛肉火锅 (九)宵夜风光 二、奇异食俗 (一)虫是美味 (二)鱼生诱人 (三)河豚凶猛 (四)煮海传说 ...

经典曲奇500
烹饪美食

经典曲奇500

菲利普•范斯通 2011-01-01 9787538167023 辽宁科学技术出版社

《经典曲奇500》这是一本曲奇配方大全,你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法,甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明,你一定能做出完美的曲奇。...

中式烹饪汤羹谱
烹饪美食

中式烹饪汤羹谱

谢飞明 2007-02-01 9787504558749 中国劳动社会保障出版社

第二章烹调方法——炖、煨 2—1炖 2—2煨 第三章烹调方法——煲、烩 3—1煲 3—2烩 第四章烹调方法——滚、煮 4—1滚 4—2煮 第五章烹调方法——汆、清 5—1汆 5—2清 《中式烹饪汤羹谱》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培...

现代餐饮企业创新:创新系统构建研究
烹饪美食

现代餐饮企业创新:创新系统构建研究

杨铭铎 2010-04-01 9787030270283 科学出版社

《现代餐饮企业创新:创新系统构建研究》建立了一套既促进现代餐饮企业内部成长又适应外部环境的创新系统,从而持续不断地提升餐饮企业的核心竞争力,冲破长期困扰中国餐饮企业“长不大”和“活不长”的生存瓶颈。《现代餐饮企业创新:创新系统构...

平衡膳食健康忠告(第3版)
健身保健

平衡膳食健康忠告(第3版)

赵霖 2011-06-01 9787117137300 人民卫生出版社

本套书荣获2005年度“国家科技进步奖二等奖”,寓医于食、凡膳皆药——食物是最好的药物。 赵霖,教授、研究员,博士生导师。现任全军保健医学专业委员会副主任;中央保健委员会预防保健会诊专家;中华中医药学会首席健康顾...

轻松在家做超人气烘焙
烹饪美食

轻松在家做超人气烘焙

郭士弘 2013-07-01 9787506497534 中国纺织出版社

榛果巧克力慕斯 香橙提拉米苏 焦糖洋梨慕斯 苹果栗子慕斯 薄荷巧克力 粉红玫瑰慕斯 香柚·马斯卡邦 法式枢机卿 金伯爵百香果 覆盆子开心果 欧培拉 枫糖南瓜慕斯 非洲紫罗兰 PART 02 看了就想尝一口 超美味蛋糕 德式黑森林蛋糕 蒙布朗 纽约...

阿佘靓汤:秋冬养生篇
健身保健

阿佘靓汤:秋冬养生篇

佘自强 2010-02-01 9787535951991 广东科技出版社

一个汤谱2毛学会 《阿佘靓汤:秋冬养生篇》在市场里,我们还常常会遇到提着空菜篮,左逛逛右逛逛,茫茫然而不知该买什么菜、煲什么汤的烦恼主妇。这时,建议您出门前翻翻《阿佘靓汤:秋冬养生篇》,学学广东省中医院佘自强药师精心炮制的靓汤...

一本书看懂营养学(经典读本)
医学

一本书看懂营养学(经典读本)

默草 2010-05-01 9787510409127 新世界出版社

《一本书看懂营养学(经典读本)》内容简介:你了解自己的体质吗?你知道哪些食物适合自己吗?没有不好的食物,只有不合理的膳食。每个人都需要知道食物里的秘密,了解食物的性味归经及功用,在合适的时间,吃合适的食物。 小麦 大麦 玉米 玉...

中华美酒谈
烹饪美食

中华美酒谈

王拥军 2007-01-01 9787802233102 中国三峡出版社

酒蕴含着人类数千年的文明。中国酒的发展已有数千年的悠久历史,酒文化是我国的政治、经济、历史文化等发展的缩影。几千年来,时时折射出灿烂辉煌的华夏古老文化之光。 酒是一种文化,酿造了多少人生悲剧;中国美酒文化源远流长,是永...

农家乐乡村游之餐饮服务
烹饪美食

农家乐乡村游之餐饮服务

农家乐(乡村游)服务宝典编委会 2011-09-01 9787563716302 旅游教育出版社

北京市读书益民工程,中国旅游饭店业协会推荐。 餐饮服务管理 《农家乐乡村游之餐饮服务》为农民朋友和对投资农家乐(乡村游)有兴趣的朋友提供了切实可行的经营指导方案。全书共分类三大部分,既餐饮服务管理、餐饮知识...

国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)
医学

国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)

中国就业培训技术指导中心 2012-11-01 9787516700372 中国劳动社会保障出版社

第二章医学基础 第一节人体解剖生理基础 第二节食物消化吸收 第三节不同人群的生理特点 第三章营养学基础 第一节营养学概论 第二节能量及宏量营养素 第三节矿物质 第四节维生素 第五节水 第六节膳食纤维 第四章食物营养基础 第...

范志红餐桌上的营养智慧
医学

范志红餐桌上的营养智慧

范志红 2012-01-01 9787538452235 吉林科学技术出版社

《范志红餐桌上的营养智慧》教给大家识破22个关于食品相克的谎言;不丢失营养的食物保存法;教你躲开10个食物陷阱;明辨12个关于食物营养的是是非非;11大类日常食品的超市选购秘诀;迅速读懂食物标签的六步法;5大类食品的食物标签大揭秘...

觅食香港
烹饪美食

觅食香港

晓莫 2012-09-01 9787549106837 南方日报出版社

《觅食香港》编辑推荐:自称为“吃货”的晓莫,10余年间不停往返于深圳和香港之间,她为什么这么爱香港?因为香港是她心目中无可替代的“美食天堂”。她“难拒绝高卡路里、高脂肪、高糖份,不计成本、不吝牺牲身材”,只为常遍香港美食,...

跟着小嶋做甜点
烹饪美食

跟着小嶋做甜点

小嶋流美 2013-07-01 9787544265928 南海出版社

总是纠结送什么礼物给他?不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力!拿一块放入口中,触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力, 期待惊喜的尖叫吧! 纸杯蛋糕、燕麦饼干可以给孩子当零食,作为小礼物送给朋友也不错; 火腿蛋可丽饼...