烹饪美食

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吃动的智慧:常见疾病运动+营养健康指导手册
健身保健

吃动的智慧:常见疾病运动+营养健康指导手册

赵之心 2009-10-01 9787502174361 石油工业出版社

吃得对,动得好,身体才健康。 赵之心,北京体育大学教授,国家级社会体育指导员;1997年组建“北京市全民健身专家讲师团”。并担任秘书长。向广大群众宣传和普及健身知识;通过总结和创新,创立了“大步走”、“健骨操”等项...

食品营养与卫生学
医学

食品营养与卫生学

李凤林 2007-09-01 9787501960316 中国轻工业出版社

本书主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等内容。本书内容丰富,通俗易懂,可读性...

专家指导糖尿病特效食谱
健身保健

专家指导糖尿病特效食谱

陈伟 2010-10-01 9787121120343 电子工业出版社

营养师手把手教你安排一日三餐 10种降糖营养素,对症补充稳血糖 40种降糖明星食材,变身美味家常菜 简单、易做,轻松上手 糖尿病个人营养顾问 饮食必知要诀 有助轻松降糖 对付并发症 吃对吃好是关键 陈伟,男,1972年生...

饮品配方与工艺
烹饪美食

饮品配方与工艺

李祥睿 2009-10-01 9787506459440 中国纺织出版社

第二章 饮品的原料知识 第一节 茶类 第二节 咖啡类 第三节 碳酸类 第四节 蔬菜类 第五节 水果类 第六节 蛋奶类 第七节 水类 第八节 糖类 第九节 其他类 第三章 饮品的制作用具 第一节 制作工具 第二节 制作设备 第四章 饮品的制作 第一节...

30岁后,给自己开家咖啡馆
烹饪美食

30岁后,给自己开家咖啡馆

老麦 2014-06-01 9787508644226 中信出版社

《30岁后,给自己开家咖啡馆》编辑推荐: 30岁前的视野和经历往往影响30岁后的人生格局,30岁前的积累往往决定30岁后能不能做好一件事。 开咖啡馆不是逃避现实的偏方。对每一位想自己创业经营小店的人来说,基于自身现实考量,比美...

养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧
健身保健

养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧

冯宏来 2011-08-01 9787515200415 中医古籍出版社

《养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧》主要内容简介:人生之贵在于健康,健康之道在于饮食,饮食之法在于合理,饮食之本在于原料。我们已经进入养生时代,养生是社会的需求,人类的追求!养生不是神话,也不神秘,科学饮食,规律起居,精神...

用餐A+说明书(实战版)
励志

用餐A+说明书(实战版)

孟奀 2013-06-01 9787512706484 中国妇女出版社

《用餐A+说明书(实战版)》从十个角度全面细致地分析了从请客吃饭,到点菜,再到祝酒,以及最后的买单的饭局潜规则和一系列的礼仪讲究。还在全书最后的附录里介绍有关各国酒俗的知识,使读者不仅了解中国式饭局,更能了解世界饭局文化,让自...

巧厨娘百变面点(附DVD光盘)
烹饪美食

巧厨娘百变面点(附DVD光盘)

孙春娜 2013-05-01 9787543693982 青岛出版社

《巧厨娘百变面点》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类...

食客行:我的江湖美食生涯
烹饪美食

食客行:我的江湖美食生涯

朱千华 2014-03-01 9787514608960 中国画报出版社

2.在一个行者的旅途中,在山野乡间的袅袅炊烟里,品尝真正的人间烟火。带上厌倦的味蕾和疲惫的心,来一次途经地理、历史、人情味儿的清新美食之旅! 猎奇与领略美味之余,都市人对于乡土、对于家园气息的眷恋之情弥漫其间。而这,才是真正...

精选家常菜大全
烹饪美食

精选家常菜大全

高杰 2013-04-01 9787501991426 中国轻工业出版社

《精选家常菜大全》的内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意,也绝对靠谱。《精选家常菜大全》选菜历时一月有余,征求众多吃货,力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章,上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养...

最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养
健身保健

最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养

郑集 2010-07-01 9787534397936 江苏教育出版社

《最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养》主要内容:1956年,国务院曾将全国最有成就的56位知识分子评为一级教授,他们全是各领域中的出类拔萃者,其名声如雷贯耳,如陈寅恪、梁思成、冯友兰等。2009年,钱学森、季羡林、任继愈相继去世,...

舌尖上的中国·第2季
烹饪美食

舌尖上的中国·第2季

中央电视台纪录频道 2014-06-01 9787504371447 中国广播电视出版社

2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读 本书不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生...

少妇巧手菜
烹饪美食

少妇巧手菜

田原 2005-02-01 9787806513071 羊城晚报出版社

奶油菜心鸡丝 《少妇巧手菜》遵循现代营养学理论,精选新颖的家常菜,用普通的原料,做出不一般的美味菜式,配上精美的图片与简要的文字说明,使每个家庭主妇从此告别了“众口难调”的烦恼。 《少妇巧手菜》:菜谱系列·家常风味菜丛书 ...

防癌、长寿与禅疗(套装共3册)
健身保健

防癌、长寿与禅疗(套装共3册)

藤井宗哲 2014-01-01 9787531731931 北方文艺出版社

宗哲和尚以自身的禅僧日常生活,以及曾为云水僧的饮食生活经验为基础,以说故事般亲切的语调,抒情的文字,在本书中娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。不但呈现对于精进料理的切身经验与深刻体悟,也在充满禅味的饮食料理中,展现...

全国中医药行业高等教育\\
医学

全国中医药行业高等教育\\

谢梦洲 2013-01-01 9787513210409 中国中医药出版社

三、中医药膳学发展简史 四、中医药膳的现代研究与应用 第一章中医药膳的特点、分类和应用 第一节中医药膳的特点 一、历史悠久 二、隐药于食 三、辨证配伍 四、注重调理 五、影响广泛 第二节中医药膳的分类 一、按药膳功效分类 ...

五粮液收藏投资指南
时尚娱乐

五粮液收藏投资指南

赵晨 2013-05-01 9787539047287 江西科学技术出版社

贵的实物图片:书中展示了现存五粮液藏品的实物图片,使读者更为直观地领略五粮液的风采。 贴心的细节图片:许多五粮液的酒标十分相似,容易混淆。特增加了相关细节图片,如出厂信息细节、生产日期细节等,以方便确认、选择,实为贴心。 ...

少食健康
健身保健

少食健康

盛紫玟 2014-04-01 9787502386917 科学技术文献出版社

错误的饮食观念和习惯犹如当头棒喝,让人警醒; 很多疾病是吃饱撑出来的! “对食物的依赖会成为食物的奴隶”,正在深刻解析; 古代圣贤、帝王、现当代名人、长寿老人最具操作性的少食秘诀现已深度揭秘。 作者经过20余年潜心研究和...

潮汕味道
烹饪美食

潮汕味道

张新民 2012-01-01 9787566800879 暨南大学出版社

(一)潮汕卤鹅 (二)巴浪鱼饭 (三)香煎蚝烙 (四)鲜炒薄壳 (五)煮杂鱼仔 (六)益母草汤 (七)潮式捞面 (八)牛肉火锅 (九)宵夜风光 二、奇异食俗 (一)虫是美味 (二)鱼生诱人 (三)河豚凶猛 (四)煮海传说 ...

经典曲奇500
烹饪美食

经典曲奇500

菲利普•范斯通 2011-01-01 9787538167023 辽宁科学技术出版社

《经典曲奇500》这是一本曲奇配方大全,你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法,甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明,你一定能做出完美的曲奇。...

中式烹饪汤羹谱
烹饪美食

中式烹饪汤羹谱

谢飞明 2007-02-01 9787504558749 中国劳动社会保障出版社

第二章烹调方法——炖、煨 2—1炖 2—2煨 第三章烹调方法——煲、烩 3—1煲 3—2烩 第四章烹调方法——滚、煮 4—1滚 4—2煮 第五章烹调方法——汆、清 5—1汆 5—2清 《中式烹饪汤羹谱》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培...