烹饪美食

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岭南饕餮:广东饮膳九章
烹饪美食

岭南饕餮:广东饮膳九章

周松芳 2011-12-01 9787549102754 南方日报

《岭南饕餮:广东饮膳九章》全面系统地梳理了岭南的饮食文化,一方面收录了大量的关于岭南饮食的经典文献,另一方面以生动的笔触分章别类向读者介绍岭南饮食的渊源、文化与品格。《岭南饕餮:广东饮膳九章》收录了大量的历史文献资料,填补了...

食物密码
医学

食物密码

罗催 2008-01-01 9787538855968 黑龙江科学技术出版社

稻米 《食物密码》将带领您破解食物的密码,帮您了解生活中各种常见食物的特点,助您轻松享受健康生活。食物包含着跟健康有关的密码,每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不同的。只有破解食物的种种...

美容养颜该怎么吃
健身保健

美容养颜该怎么吃

郑惠文 2014-06-01 9787518002030 中国纺织出版社

但是美白是一个浩大的工程,需要内服、外用双管齐下,才能发挥最大功效,成为人人羡慕的“白雪公主”。 《美容养颜该怎么吃》收入了80种天然美白食材+180道特效养颜菜品,美容养颜功效全分析,轻松煮、正确吃,有效阻击黑色素、促进胶原...

中岛老师的烘焙教室:麦香蛋糕
烹饪美食

中岛老师的烘焙教室:麦香蛋糕

中岛志保 2014-02-01 9787544269117 南海出版公司

海报: 甜点绝不仅仅是一顿美餐之后可有可无的点缀,它还可以像“饭”一样,为你提供所需的能量和多种营养,这就是中岛老师独创的健康无添加甜点。这些别具特色的蛋糕、麦芬、司康、挞、派与平时常吃的用黄油做的甜点不同,全部采用胆固醇含...

开家自己的咖啡馆
烹饪美食

开家自己的咖啡馆

《开家自己的咖啡馆》编辑部 2013-06-01 9787508639123 中信出版社

《开家自己的咖啡馆》编辑推荐:“好想开家自己的咖啡馆!”有这个想法的人特别多,但迟迟未付诸行动的朋友更多。《开家自己的咖啡馆》就是送给那些想拥有一家自己的咖啡馆的朋友们。 无论是哪一家很棒的咖啡馆,都有开业之初。 也许...

巧厨娘最爱家常菜(附DVD光盘)
烹饪美食

巧厨娘最爱家常菜(附DVD光盘)

圆猪猪 2013-07-01 9787543693999 青岛出版社

《巧厨娘最爱家常菜》共分为7个篇章:烹饪技巧篇、蔬菜篇、豆制品篇、肉类篇、禽蛋篇、水产篇及主食篇,以详细的步骤图进行详解,按食材分类,使检索更简便,您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自家口味的做法,也可以根据精美的图片,...

从零开始学茶艺(含DVD光盘1张)
烹饪美食

从零开始学茶艺(含DVD光盘1张)

阮瑞雪 2011-05-01 9787121130359 电子工业出版社

………………………… 13 绿茶 ……………………… 14 乌龙茶 …………………… 30 红茶 ……………………… 42 白茶 ……………………… 50 黑茶 ……………………… 54 黄茶 ……………………… 58 花茶 ……………………… 63 “可以喝的古董”——普洱茶 …… 66 ………………………… 70 古人选水 ………………… 70 现代用水 ………………… 7...

铁与人类健康
健身保健

铁与人类健康

王福俤 2014-01-01 9787030386700 科学出版社

Iron Physiology and Pathophysiology in Humans一书由澳大利亚著名铁代谢专家Gregory J. Anderson博士及美国著名血液学专家Gordon D. McLaren博士联合主编,2012年由Humana出版社出版。本书共31章,内容涵盖了细胞铁代谢、铁生理学、铁代...

吃动的智慧:常见疾病运动+营养健康指导手册
健身保健

吃动的智慧:常见疾病运动+营养健康指导手册

赵之心 2009-10-01 9787502174361 石油工业出版社

吃得对,动得好,身体才健康。 赵之心,北京体育大学教授,国家级社会体育指导员;1997年组建“北京市全民健身专家讲师团”。并担任秘书长。向广大群众宣传和普及健身知识;通过总结和创新,创立了“大步走”、“健骨操”等项...

食品营养与卫生学
医学

食品营养与卫生学

李凤林 2007-09-01 9787501960316 中国轻工业出版社

本书主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等内容。本书内容丰富,通俗易懂,可读性...

专家指导糖尿病特效食谱
健身保健

专家指导糖尿病特效食谱

陈伟 2010-10-01 9787121120343 电子工业出版社

营养师手把手教你安排一日三餐 10种降糖营养素,对症补充稳血糖 40种降糖明星食材,变身美味家常菜 简单、易做,轻松上手 糖尿病个人营养顾问 饮食必知要诀 有助轻松降糖 对付并发症 吃对吃好是关键 陈伟,男,1972年生...

饮品配方与工艺
烹饪美食

饮品配方与工艺

李祥睿 2009-10-01 9787506459440 中国纺织出版社

第二章 饮品的原料知识 第一节 茶类 第二节 咖啡类 第三节 碳酸类 第四节 蔬菜类 第五节 水果类 第六节 蛋奶类 第七节 水类 第八节 糖类 第九节 其他类 第三章 饮品的制作用具 第一节 制作工具 第二节 制作设备 第四章 饮品的制作 第一节...

30岁后,给自己开家咖啡馆
烹饪美食

30岁后,给自己开家咖啡馆

老麦 2014-06-01 9787508644226 中信出版社

《30岁后,给自己开家咖啡馆》编辑推荐: 30岁前的视野和经历往往影响30岁后的人生格局,30岁前的积累往往决定30岁后能不能做好一件事。 开咖啡馆不是逃避现实的偏方。对每一位想自己创业经营小店的人来说,基于自身现实考量,比美...

养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧
健身保健

养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧

冯宏来 2011-08-01 9787515200415 中医古籍出版社

《养生国膳:药膳同功健康饮食大智慧》主要内容简介:人生之贵在于健康,健康之道在于饮食,饮食之法在于合理,饮食之本在于原料。我们已经进入养生时代,养生是社会的需求,人类的追求!养生不是神话,也不神秘,科学饮食,规律起居,精神...

用餐A+说明书(实战版)
励志

用餐A+说明书(实战版)

孟奀 2013-06-01 9787512706484 中国妇女出版社

《用餐A+说明书(实战版)》从十个角度全面细致地分析了从请客吃饭,到点菜,再到祝酒,以及最后的买单的饭局潜规则和一系列的礼仪讲究。还在全书最后的附录里介绍有关各国酒俗的知识,使读者不仅了解中国式饭局,更能了解世界饭局文化,让自...

巧厨娘百变面点(附DVD光盘)
烹饪美食

巧厨娘百变面点(附DVD光盘)

孙春娜 2013-05-01 9787543693982 青岛出版社

《巧厨娘百变面点》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类...

食客行:我的江湖美食生涯
烹饪美食

食客行:我的江湖美食生涯

朱千华 2014-03-01 9787514608960 中国画报出版社

2.在一个行者的旅途中,在山野乡间的袅袅炊烟里,品尝真正的人间烟火。带上厌倦的味蕾和疲惫的心,来一次途经地理、历史、人情味儿的清新美食之旅! 猎奇与领略美味之余,都市人对于乡土、对于家园气息的眷恋之情弥漫其间。而这,才是真正...

精选家常菜大全
烹饪美食

精选家常菜大全

高杰 2013-04-01 9787501991426 中国轻工业出版社

《精选家常菜大全》的内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意,也绝对靠谱。《精选家常菜大全》选菜历时一月有余,征求众多吃货,力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章,上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养...

最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养
健身保健

最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养

郑集 2010-07-01 9787534397936 江苏教育出版社

《最好的医生是养生:111岁养生大师谈营养》主要内容:1956年,国务院曾将全国最有成就的56位知识分子评为一级教授,他们全是各领域中的出类拔萃者,其名声如雷贯耳,如陈寅恪、梁思成、冯友兰等。2009年,钱学森、季羡林、任继愈相继去世,...