烹饪美食

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中华男士养生九法:饮食养生法
医学

中华男士养生九法:饮食养生法

曹利东 2013-05-01 9787506760546 中国医药科技出版社

《中华男士养生九法:饮食养生法》以通俗易懂的语言,全面介绍了男性养生的方方面面,是一套普及中医养生知识,指导“未病先防,已病防变”,推广绿色健康理念,促进男性自我保健、延年益寿的好书。主任医师,教授,从医50多年,现任国际中医...

全国百佳茶馆经营指南
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全国百佳茶馆经营指南

中国茶叶流通协会 2013-09-01 9787508840871 龙门书局

《全国百佳茶馆经营指南》精心选取的100家茶馆,均为茶馆行业的翘楚,是本地区乃至全国鼎鼎有名的企业,并以图文并茂的方式,细细为您讲述这些行业榜样的经营制胜之道,相信您可以从中学到茶馆经营的精髓,借他山之石以攻玉。 城市的喧闹,...

1+X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(五级)
烹饪美食

1+X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(五级)

人力资源和社会保障部教材办公室 2014-02-01 9787516707661 中国劳动社会保障出版社

《1+X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(五级)》编辑推荐:《1+X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(五级)》可以让更多的读者朋友们了解到更多的知识,从而提升读者的自身的知识水平。《1+X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(五...

两访中国茶乡
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两访中国茶乡

福琼 2015-07-01 9787214156433 江苏人民出版社

讲述“茶叶大盗”的中国之旅!揭秘中英史上商业间谍,真实还原中国茶引入西方的历史真相!植物猎人福琼大胆窃取重要茶苗已知道英国殖民地印度,过程中的冒险艰难在本书中获得了活灵活现的体现。作者以动人心弦的细腻描述,说明了植物学如何与...

高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒过滤技术
烹饪美食

高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒过滤技术

刘光成 2012-06-01 9787501987429 中国轻工业出版社

第三节啤酒过滤系统的组建 第四节啤酒过滤车间的安全和卫生规范 第二章啤酒过滤介质 第一节硅藻土 第二节纸板 第三节膜 第四节其他的过滤介质 第三章硅藻土过滤机的预涂 第一节硅藻土过滤机预涂的方法和步骤 第二节硅藻土过滤机的操作过程 ...

爱就是在一起,吃好多好多顿饭
时尚娱乐

爱就是在一起,吃好多好多顿饭

曾焱冰 2014-10-01 9787508647296 中信出版社

——演员刘涛 我想这是一本我可以和太太一起看的书。里面关于“爱”有了更直接、生动的诠释——用心陪伴家人和朋友,做好每顿饭、布置好每张餐桌,好好享受、慢慢聊天,让在一起的时光美好而难忘。在我心里,家庭永远是第一位的,因为我非常清楚...

至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味
烹饪美食

至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味

德州农民 2015-08-01 9787530475591 北京科学技术出版社

追求面包的风味,只收录世界各国具有代表性的经典面包 解析面包制作的自然法则,为你解决面包烘焙道路上的所有难题 作为一个深信“知其所以然”的理科生,本书是我这6年学习面包烘焙的心得笔记。准确、细致而全面的配方固然是初学者入门的必...

食帖01:Brunch吧!没那么赶时间
烹饪美食

食帖01:Brunch吧!没那么赶时间

林江 2015-01-01 9787549562596 广西师范大学出版社

食帖WithEating,一个全新的内容品牌,探索有关食物的生活方式,为此,我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务,与用户一起构建高品质的理想生活方式。 Brunch,中文意为“早午餐”,简单来说,即是将早餐与午餐合二为一...

食帖10:早餐,真的太重要了
烹饪美食

食帖10:早餐,真的太重要了

林江 2016-07-01 9787508662695 中信出版社

小山奈那子/日本自由摄影师,EveryMorning项目发起人。 《食帖10:早餐,真的太重要了》,不只包含50种早餐解决方案,也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法,以及他们享受早晨的理由。怎样度过早晨,就怎样度过一生,好好利用清晨30分...

家常酒菜
文学

家常酒菜

汪曾祺 2015-02-01 9787555212959 青岛出版社

故乡的食物 家常酒莱 我的祖父祖母(节选) 我的家(节选) 草巷口 文章杂事(节选) 昆明的吃食 泡茶馆 昆明的吃食 昆明的果品 跑警报(节选) 草木春秋(节选) 四方食事 长城漫忆 初访福建(节选) 四川杂忆(节选) 皖南一到(节选) ...

品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册
烹饪美食

品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册

君岛哲至 2013-12-01 9787533543808 福建科学技术出版社

“葡萄酒是大自然和人手共同打造的极品”。葡萄酒存在于这个世界上,我们常常会与它不期而遇。当酒桌上有这样一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散发着令人痴迷沉醉的醇香,这一刻,大家充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋,汇聚一堂,...

中国文化经典系列:中国茶经(2011年修订版)
烹饪美食

中国文化经典系列:中国茶经(2011年修订版)

陈宗懋 2011-10-01 9787807406648 上海文化出版社

原版前言 原版序二 前言 凡例 茶史篇 茶史篇 一、茶树的起源及演变 (一)茶树起源的佐证 1.最早的茶字 2.先前的茶树 3.最古的茶文物 (二)茶树的原产地 1.原产地的争议 2.中国西南部是茶树的原产地 3.中国的野生大茶树 (三)茶树的起源...

图说食物热量与运动健康
医学

图说食物热量与运动健康

沙怡梅 2013-04-01 9787504663009 中国科学技术出版社

《图说食物热量与运动健康》由中国科学技术出版社出版。沙怡梅,主管技师。在北京市疾病预防控制中心长期从事营养与食品卫生工作。在中国核心医药期刊上发表学术论文、译文等10余篇。参加《2002年北京市居民营养与健康状况调查报告》的编写...

一个人的好食光
烹饪美食

一个人的好食光

無月 2015-01-01 9787512206687 中国民族摄影艺术出版社

《一个人的好食光》本能让你轻松学会做饭的绘本漫画食谱!鲜艳多彩的食材,通过作者扎实的美术功底以水彩的形式表现出来,区别于以往华而不实的私绘本,此书在好玩的同时,让读者真正能够学会书中提到的菜肴。無月,水彩插画师,以美食为主...

现代茶道思想
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现代茶道思想

蔡荣章 2015-06-01 9787101110197 中华书局

《现代茶道思想》由中华书局出版。蔡荣章,台北陆羽茶艺中心创办总经理(1980-2008),漳州科技职业学院(原漳州天福茶职业技术学院)茶文化系创系系主任(2008-2013)。现任漳州科技职业学院教授(2008-)与茶文化研究中心主任(2013~)。...

茶言茶语与做人做事
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茶言茶语与做人做事

张星海 2011-11-01 9787811404036 浙江工商大学出版社

第二章饮茶与健康 第一节茶叶药用价值 第二节科学饮茶 第三章茶文化浅析 第一节茶文化简介 第二节茶文化的价值观 第三节茶道的禅悟 第四章茶谚茶语 第一节茶谚语 第二节茶寓明理 第五章茶如人生 第一节品味绿茶:清怡自然 第二节品味红茶:...

茶悦:奇茗30品
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茶悦:奇茗30品

陈勇光 2014-09-01 9787547412480 山东画报出版社

《茶悦:奇茗30品》由知名茶人蔡荣章、许玉莲、马守仁联名推荐!让喝茶回归于茶本身,回到一碗茶带给人的纯真喜悦。每一类茶或者每一地,都有好茶,都可以让饮茶人感动。喝茶喝到心底,亦足以寂静安然,不再贪恋。一期一会,皆是内心的体悟...

茶之路
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茶之路

《生活月刊》 2014-09-27 9787549552986 广西师范大学出版社集团有限公司

一,《生活》杂志原《茶之路》别册的结集,荣获亚洲出版业协会(SOPA)颁发的卓越生活时尚报道奖:“笔触传神富感染力,全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性,整体筹划及制作宏大而细腻。” 三,四色图文书,所配图片均为知名摄影师实地拍...

茶铎八音:茶文化复兴之声
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茶铎八音:茶文化复兴之声

许玉莲 2014-06-01 9787515807263 中华工商联合出版社

★内容实用。本书从基础入手,教给我们如何挑选、冲泡茶叶,一扫初学者的困惑以及很多谬传。茶文化不是曲高和寡的阳春白雪,它有自己的门道与说法,读者不再云里雾里,眼睛看到,手就能做到。 ★众多名人推荐。福建漳州科技学院茶文化系创系...

食帖03:食鲜最高(附别册《自给自足》)
烹饪美食

食帖03:食鲜最高(附别册《自给自足》)

林江 2015-05-01 9787508651422 中信出版社

“鲜”有百种。海鲜、河鲜、山珍、时蔬、豆类、发酵食物等,都有鲜味蕴藏其中。价贵至松露、鱼子,价廉至嫩笋、虾米,各有各味,都是味蕾的惊艳之旅。我们尝到的大多数“鲜”,其实都是对食材“本味”的提炼与升华。这当中包含考究的烹饪工艺、节...