知味人生

下厨房•生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点

下厨房•生命中不能承受之软:成就零失败烘焙的76道超人气西点

知味人生 2013-10-01 9787539958637 江苏文艺出版社

《下厨房•生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法,基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上,作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法,转用难易程...