德州农民

至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味
烹饪美食

至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味

德州农民 2015-08-01 9787530475591 北京科学技术出版社

追求面包的风味,只收录世界各国具有代表性的经典面包 解析面包制作的自然法则,为你解决面包烘焙道路上的所有难题 作为一个深信“知其所以然”的理科生,本书是我这6年学习面包烘焙的心得笔记。准确、细致而全面的配方固然是初学者入门的必...